Mavis東西胡亂擺

Joshi醫師把人體比喻成銀行存款，如果拼命消費，那麼銀行存款自然很快就用光，而他所設計的排毒法則能為虧空的帳戶，再度注入一筆可觀的存款。在這個排毒療程中，諸如酒精，紅肉、麥、穀類、酵母、咖啡、白糖、巧克力等玩意都是有害健康的毒素，而這些被存放於脂肪組織中，等待人體轉換成能量的毒素通常很難真的被代謝掉，最後只會囤積在身體裡，因此經過排毒療程後，不僅能平衡身體酸鹼值，提升活力，身上的橘皮組織也能跟著減少，很多莫名其妙的小毛病，也能因為排毒成功而消失。
頭痛
進行排毒療程，會按時定量取正確飲食，同時避免因為低血糖所引起的頭痛。另外一個容易引發頭疼的因素是脫水，而排毒療程會確保妳每天都攝取兩公升的水分，透過水分攝取的方式改善頭痛，比吃止痛藥來得好。
體重問題
改變飲食習慣以及戒除加工調味料和精緻食物，絕對能減輕體重。當妳的身體排出了囤積的毒素，就會開始變輕。如果妳想要多減幾公斤，那就延長妳的排毒療程，直到妳減到理想的體重為止。
皮膚問題
乾癬，濕疹等皮膚問題，通常都會因為攝取過多的糖份，酒精和酸性食物而變的更加嚴重。除了可在飲食中補充深綠色蔬菜（如菠菜，芥蘭菜和綠色花椰菜），如果妳的皮膚經常脫皮或是紅腫，容易起斑點或是過敏，應該要避免攝取精製糖和帶有酸性的水果和酒精，而如果你有嚴重的濕疹問題，那就別再吃乳製品了，改喝豆漿吧。
終日無精打采
妳經常覺得無精打采，或每天起床都覺得很疲倦，好像越睡越累？首先妳得確定自己每天都攝取足夠的水分，這樣的血壓才會穩定。另外，千萬不要吃麵包餅乾或是乳製品，巧克力和酒更是別碰。多吃點新鮮蔬果或是喝新鮮果汁。香蕉，新鮮的雞肉和魚類，堅果類食物和穀類製品都可以，儘量選擇生鮮材料所烹調的食物，不要碰加工食品，或是過份調味的精緻食物。
脹氣
避免如豆類蔬菜、碳酸性飲料等容易導致脹氣的食物。吃清蒸或清炒的綠色蔬菜，清淡的烹調方式，比生吃蔬果來得好。

鹼性食物萬歲
說穿了，排毒的療程就是透過每日所攝取的飲食，改善妳的體質，讓妳的身體回復一開始理想的鹼性狀態。一般蔬菜水果都是鹼性的，包括馬鈴薯(唯有小黃瓜例外)，而除了羊奶外，所有的肉類和奶製品都是酸性的，澱粉類也都是酸性食物。
重新設定口味喜好
根據Dr. Joshi的說法，他所設計的餐點，正是幫助人們導正不正常的飲食攝取，讓人體透過正確的食物達到酸鹼平衡的狀態，重新調整設定自己喜歡的口味。
新鮮食物最好
超級市場中現成食物的營養素太少不說，包裝食物的塑膠還會滲出許多化學成分，讓妳吃進更多的毒素。最好儘量吃新鮮、在地的食物，不要使用太多的調味料和添加物，而有機蔬果和肉製品，都是最佳選擇。
好水是健康泉源
每天最好攝取兩公升的水，而水的品質也不能輕忽，請購買一個濾水器。通常市面上販售的礦泉水，都已經放在塑膠瓶子裡太久，以致於有害的化學毒素已滲入水中。家用自來水也好不到哪裡去，那些水源已經不斷被過濾，有些甚至沒有經過完善的檢測，因此有可能帶有許多毒素。

首先改變妳的購物習慣。不要一次買一個星期的量，試著兩三天就上街買一次菜，才能確保食物的新鮮度，因為越是新鮮的蔬果，裡面所包含的營養成分就越多。
營養早餐範例
有機優酪乳或優格，不妨在優格或是優酪乳中添加香蕉或蜂蜜。如果妳喝牛奶容易腹瀉，可以考慮以豆漿或是米製成的優酪乳。另外，不含麩質的麵包塗上橄欖油或是南瓜醬，或者水煮的有機雞蛋也是不錯的早點。
養生午餐以及晚餐範例
以新鮮萵苣，蘆筍，菠菜，花椰菜，包心菜和大白菜做成的沙拉、清蒸洋蔥和小型的紫色洋蔥能夠幫肝臟解毒，而冷凍蔬菜，營養素不減，不妨一試。新鮮的雞胸肉、魚類（鮭魚，鱈魚）、黑米和少白麵人工添加成分的深色麵條也都不錯。
養生零嘴
爆米花片（無糖）、燕麥餅、紅蘿蔔條、花椰菜。
美味甜點
有機豆漿、優格外加蜂蜜。

【第一週】
起床後：喝不加糖的熱檸檬水，讓腎臟開始積極工作。檸檬水可以開啟一天的排毒機制，能夠喚醒身體器官的排毒功效。
早餐：不含穀類或是大麥的早餐，或是一杯不加糖的米漿、豆漿。如果妳覺得沒有甜味不習慣，可以吃一根香蕉。而有機商店中一種「無麩質」的穀類麥片，不妨一試。另外一種早餐選擇，是以有機雞蛋混合豆奶來製作炒蛋，不要使用奶油，然後以炒蛋搭配無麩質麵包，不喜歡吃蛋的人，可以炒一點豆腐。最後，試試看希臘羊奶製成的優格或是新鮮生菌發酵的優酪乳，加一點蜂蜜即可。
上午的點心：有機紅蘿蔔，生的蘿蔔、大白菜、花椰菜也行，此外，別忘記邊吃這些新鮮蔬菜邊喝水。
午餐：健康的湯和沙拉錯不了，一條烤魚、雞胸肉、現炒蔬菜也是方便的午餐。
下午的點心：泡杯花草茶，配上不含麩質的餅乾很適合。如果手邊可以自己弄些酪梨醬或是希臘豆茄醬，然後用不含糖份的爆米花或是不含麩質的餅乾沾著醬料吃也可。
晚餐：烤魚或是烤雞胸肉都是不錯選擇，不妨來道雞肉燉飯或是雞肉咖哩飯，試試看用核桃油清炒，或是以豆奶優格調味都不錯，蔬菜清蒸就有好味道。
睡前：可以喝一些薄荷花草茶舒緩神經。泡個加入浴鹽的澡，能舒緩妳全身僵硬的肌肉，還能有效幫助妳排出體內過多的水分和毒素。
【第二週】
起床後：維持第一週的熱檸檬水，或者是來點花草茶、綠茶也具有醒腦、排毒的功效。
早餐：吃得和第一週大同小異，不過可以添加一些現打的蔬果汁，或是不含麩質的麥片搭配豆漿，而香蕉和優格仍是不錯選擇，想吃甜的，就以蜂蜜代替。另外妳也可以煮個有機雞蛋，然後搭配不含麩質的土司麵包當早點。
早上的點心：仍是紅蘿蔔、大白菜、花椰菜或是生白蘿蔔。這些蔬菜都含有許多纖維質和營養素，且熱量低水分充足，能解決嘴饞問題，滿足咀嚼感。
午餐：試著約家人或朋友出來吃飯，藉此將誤會或是恩怨解決清楚，試著不要把午餐所吃的東西當成重點，因為減壓和放鬆是排毒的一部份，生理的毒素要排除，心理上的也不能留。
下午的點心：下午感到昏昏欲睡的時候，不妨去有機商店買一些有機瓜子或是南瓜籽等健康零嘴，搭配白開水吃不但是最好的午間零食，還能讓妳活力充沛。
晚餐：找一個對象吃飯，透過這個機會相互交流，或者利用這段時間和朋友一起開發從來都沒有嘗試過的活動，比方說餐後結伴去跳肚皮舞，不但有趣又健康，還能燃燒一些卡路里。
睡前：喝杯花草茶。在排毒療程進入第二週後，晚上應該睡得比較好。
【第三週】
起床後：繼續喝熱檸檬水，並加入一些簡易的瑜珈或是伸展動作，幫助燃燒卡路里。
早餐：和第二週一樣，選擇一些不含麩質的穀類、麥類，或者是米漿、豆漿。如果妳還想嘗試一些新的，試試紫米和乾煎鮭魚片，不然以核桃油炒蛋，搭配燻鮭魚也行。
早上的點心：這時你應該很習慣啃胡蘿蔔條或是吃生的大白菜了吧。
午餐：嘗試豆腐或是大豆類的食物，另外，利用中午練習瑜珈或是彼拉提斯也挺適合的。
下午的點心：吃一根香蕉吧。
晚餐：鮭魚或是雞肉都不錯。
睡前：簡單的冥想練習。首先閉上眼睛坐好，讓思緒穩定下來，配合呼吸節奏，調整思維，把腦袋慢慢放空。當妳感到全身都放鬆了之後，再慢慢睜開雙眼，這時不要急著起身，繼續坐一陣子再睡覺，透過這樣的練習把腦袋中毒素排出，同時放鬆身心，讓妳一夜好眠。

■撰文／Dr.Joshi 編輯／林怡秀 翻譯／林亞君